Espinacas: grandes aliadas para perder peso

Si ayer te ofrecíamos un menú depurativo para comenzar a combatir los excesos culinarios de la Navidad en el que destacaban alimentos como la piña (ideal para ayudarnos a limpiar el organismo), hoy vamos a centrarnos en otro producto, gran aliado de la dieta: las espinacas. He aquí algunas curiosidades y consejos relacionados con esta milenaria verdura:

• Las espinacas son, como decíamos, uno de los alimentos más recomendados en las dietas hipocalóricas ya que tan sólo aportan 26 calorías por cada 100 gramos. Así, su consumo es recomendable en aquellas situaciones en las que se intenta ‘enmascarar’ el hambre con un elevado volumen de ingesta, pero sin excederse en el aporte calórico. 
• Su contenido en fibra, al igual que ocurre con la gran mayoría de las verduras, es considerable, lo que resulta 
• • beneficioso para la salud. 
  • En relación con su riqueza vitamínica, las espinacas presentan cantidades elevadas de vitaminas C y E, de acción antioxidante. 
  • Por otro lado, los amantes de las espinacas tienen la suerte de poder disfrutar de ellas siempre que deseen, ya que su cultivo se produce durante todo el año y que además, aceptan muy bien lacongelación. No obstante, encuentran su mejor momento, ahora, en los meses de frío.
  SOBRE SU CONSUMO:
  • A la hora de elegirlas, sus hojas deberán ser de un color uniforme, verde oscuro o claro, según la variedad de la planta. 
  • Para comerlas cocidas, elige las hojas más gruesas, y para ensaladas, las más tiernas. Si las vas a tomar crudas, consúmelas enseguida. Una vez cocidas no es muy conveniente conservarlas en la nevera. 
  • Como disminuyen al cocer, calcula 500 gramos por comensal. Si las va a tomar crudas, unos 100 gramos. Esto puede ser un problema a la hora de cocerlas si no tienes un recipiente lo bastante grande. Un truco para evitar este problema es rociarlas con agua hirviendo: su volumen disminuirá. 

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Kiwis y naranjas contra el estrés y la fatiga

¿Os sentís fatigados y sin ganas de hacer nada? ¿La vuelta a la rutina (después del parón navideño) os está sentando fatal? ¿O acaso estáis estresados y vuestros nervios están a flor de piel? ¿Notaís que vuestra piel está apagada y sin tono? ¿Os falta una “chispa” de energía para “funcionar” mejor?

Cuando os encontréis en alguna de estas situaciones, es aconsejable adaptar las comidas a estas circunstancias.

Un aliado fenomenal para estos casos es tomar un “extra” de vitamina C, por lo que es recomendable beber abundante zumo de naranja (recién exprimido) y tomar uno (o varios) kiwis cada día.

Otros alimentos ricos en vitamina C que os pueden ser de utilidad son las mandarinas, la piña, los pimientos, el hinojo y las espinacas,todos ellos tomados en crudo.

No debéis olvidar incluir en vuestra dieta alguna ración de legumbres, arroz y cereales integrales, ya que favorecen el tránsito intestinal y os ayudarán a sentiros mejor!!!

También podéis recurrir a los suplementos vitamínicos, bajo el asesoramiento de un profesional de la salud, (para que os aconseje la pauta y dosis diaria a tomar), aunque éstos deben ser considerados como un complemento a la dieta y nunca deben sustituir a la fruta o alimentos naturales.

La vitamina C aplicada en cosmética, también puede ser una buena aliada para combatir los síntomas de fatiga, cansancio, arrugas, y en definitiva, para que el cutis luzca radiante y perfecto. (Post sobre vitamina C en cosmética)

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El agua la opción mas sana

El organismo funciona por su diseño con un 70% de agua, pero insistimos en sustituirla por otras bebidas. Bebidas que son manufacturadas, y estas contienen algunas sustancias químicas que alteran el funcionamiento del cuerpo. En todas las recetas de cocina se encuentra una parte de agua.
Estas bebidas suelen ser el café, los refrescos con gas, alcohol, leche y zumos. Ahora diremos algunas pautas por las cuales es peligroso cambiar el agua por cualquier otra bebida.
- La cafeína que la contiene el café, los tés y los refrescos nos provoca deshidratación en el cuerpo, pues esta hace que orinemos más volumen del agua que contiene la bebida. Disminuye la producción de melanina (sustancia que regula las funciones corporales mientras se duerme e induce el sueño) en el cerebro. Puede producir pérdida de memoria por la inhibición de las enzimas. Se deberían consultar las recetas de cocina, pues hay variedad de alimentos que ayudan a no perder la memoria.  
- El alcohol provoca deshidratación, puede producir una adicción, o incluso depresión, debilita el sistema inmunológico, puede incluso provocar impotencia en los hombres, las consecuencias en el riñón son muy dañinas, y lo peor de todo es que produce radicales libres que atacan y estropean los tejidos

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Qué son las distrofias musculares

Las distrofias musculares generalmente son hereditarias, casi en su 99% y comienzan a muy temprana edad. Esta enfermedad se caracteriza por provocar en el paciente alteraciones en el funcionamiento de sus músculos de manera muy progresiva. El cromosoma X es el que se ve alterado en este caso, cuando se hace un análisis de ADN del paciente que sufre esta enfermedad.

Estas enfermedades generalmente no limitan su influencia a los músculos, también causan problemas en múltiples órganos con limitaciones graves que a la postre puede resultar en una muerte. La distrofia se caracteriza por su rápida progresión en la degeneración de los músculos que sucede en las edades más precoces de la vida del paciente. Es decir desde su nacimiento hasta los primero años.

Realmente es muy extraño que los síntomas se presenten antes del nacimiento  es decir que sean detectados dentro de la panza materna, aunque en algunas ocasiones puede llegar a detectarse un feto que muscularmente está disminuido. La progresión de la enfermedad es el sello característico de este mal.

En lo primero meses se detecta que el desarrollo psicomotor del bebé es anormal y se pone de manifiesto directamente en la capacidad para poder controlar su cabeza, rodar sobre sí mismo, ponerse de pie o sentarse. Pero en algunas ocasiones puede llegar a andar sobre sus pies al año como cualquier niño.

En el tercer año de vida surgen alteraciones cuando el niño necesita inclinar y caminar, ya que la enfermedad llega a su máxima expresión a la edad de 5 años. En el momento en que la enfermedad de ha desarrollado completamente el niño ya no puede trasladarse por si mismo y tendrá que hacer uso de una silla de ruedas para poder ser trasladado.

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Trucos para beber mas agua

El agua es un elemento importantísimo e imprescindible para nuestro cuerpo pero también para nuestra belleza. No tiene calorías, nos ayuda a eliminar toxinas y mantiene sano nuestro cuerpo. Lo malo es que muchas veces no nos acordamos de ella y acabamos bebiendo bastante menos de lo que deberíamos. Este déficit de agua nos puede acabar acarreando problemas de salud y también acabar perjudicando nuestra piel. Por ese motivo, hoy os voy a dejar unos sencillos consejos que os pueden ayudar a ingerir la cantidad necesaria diaria para estar sanas y guapas.1-

¿PARA QUE SIRVE EL AGUA?

El agua representa el 70% de la composición de nuestro cuerpo y es indispensable para mantenerlo sano:-Limpia el organismo ya que ayuda a eliminar toxinas.-Nos alimenta debido a que es la encargada de transportar las vitaminas y sales minerales, indispensables para las células de nuestro cuerpo.-Evita el estreñimiento, ya que contribuye a que la expulsión de las heces se haga con mayor facilidad y frecuencia.-Nos llena el estomago debido a su alto poder saciante. Si quieres adelgazar, bebe una vaso de agua 10 minutos antes de cada comida y llegarás con menos hambre a la mesa por lo que ingerirás menos calorías.-Cuida la piel, la primera línea de defensa del cuerpo.

2-¿CUANTA DEBEMOS TOMAR?

La cantidad recomendada por la OMS es de 2 litros al día aunque la mayoría no llegamos a consumirlos. Muchas veces decimos que no tenemos sed pero debemos beber igual ya que la sed comienza a notarse cuando comienza la deshidratación. Para lograr llegar a los 2 litros lo mejor es beber a intervalos regulares varias veces al día, en lugar de beber mucho cuando tienes sed.

3-¿ES MEJOR EL AGUA DEL GRIFO O LA DE LA BOTELLA?

Lo ideal es beber agua envasada ya que nos aporta minerales esenciales como sodio, potasio, magnesio y zinc, cosa que no puede hacer el agua de grifo a pesar de llegarnos con todas las garantías higiénicas y sanitarias.

4-CONSEJOS PARA BEBER MAS.

-Bebe un vaso de agua en cuanto te levantes de la cama. Puedes dejarla preparado la noche anterior en la mesilla de noche.-Cuando empieza el calor puedes optar por incorporar a tus comidas, sopas frías, cremas de verduras fresquitas o gazpacho.-Para acabar bien la comida puedes tomar un postre tan sabroso como ligero, un sorbete.-Si beber agua se te hace cuesta arriba, puedes tomar sabrosos zumos naturales y licuados diluidos con un poco de agua.-Incluye una infusión de alguna hierba que no tenga cafeína como la menta, manzanilla, hierbaluisa o el té rooibos en la merienda. En verano, fresquitas, están deliciosas.-Puedes asociar la toma de agua con otros hábitos como ir al baño o tras comer.-LLeva una botella pequeña de agua en el bolso y ve bebiendo a lo largo del día.-Incluir frutas y verduras con alto contenido en agua como la sandía también nos ayudará a mantenernos hidratadas.

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Beber alcohol en el embarazo podría afectar al semen del hijo

La ingesta de bebidas alcohólicas durante el periodo de embarazo afecta a la concentración de espermatozoides de los hijos en la edad adulta, según los resultados de un estudio realizado por el Departamento de Medicina Laboral del Hospital Universitario de Aarhus (Dinamarca), presentados este martes en la 26ª Conferencia Anual de la Sociedad Europea de Reproducción Humana y Embriología, celebrada en Roma(Italia).
En concreto, los investigadores daneses observaron que si las mujeres tomaban 4,5 bebidas alcohólicas por semana, o más, durante el embarazo, la concentración de espermatozoides de sus hijos, medida unos 20 años después, era un 32 por ciento inferior a la de los hombres que no estuvieron expuestos al alcohol en el vientre materno.
En este sentido, el estudio utilizó la medida de "una bebida" como la equivalencia a 12 gramos de alcohol, similares a una cerveza de 330 mililitros (ml), un vaso de vino pequeño (120 ml) o un vasito de licor (40 ml). El equipo dirigido por la doctora Cecilia Ramlau-Hansen ha estudiado a 347 hijos de 11.980 mujeres con embarazos simples, reclutadas entre 1984 y 1987.
En torno a la 36ª semana de embarazo, las madres contestaron un cuestionario sobre estilos de vida y salud y se hizo un seguimiento de los hijos entre 2005 y 2006, cuando tenían entre 18 y 21 años de edad, cuando se tomaron y analizaron muestras de su semen y sangre.
De este modo, los investigadores observaron que los hijos de las madres que tomaron 4,5 bebidas alcohólicas por semana o más tenían concentraciones medias de 25 millones de espermatozoides por mililitro, mientras que los hijos menos expuestos al alcohol tenían concentraciones de espermatozoides de 40 millones/ml.

-EL CONSUMO DE LOS PADRES NO AFECTA
Los investigadores estudiaron asimismo si el consumo de alcohol por parte de los padres tenía algún efecto. "Se estudió la asociación entre la ingesta total de los padres y la calidad del semen de sus hijos y se comprobó que el alcohol consumido por el padre no estaba asociado con el volumen de semen o la concentración de espermatozoides", explica la doctora Ramlau-Hansen.
No obstante, los resultados obtenidos con las madres revelan que "es posible que el consumo de alcohol durante el embarazo tenga un efecto perjudicial sobre el tejido productor de espermatozoides de los testículos fetales (y por consiguiente, en la calidad del semen más adelante en la vida) pero este estudio es el primero en su género, así que hay que seguir investigando en este campo para poder determinar si existe o no algún vínculo causal, o para señalar límites seguros para el consumo de bebidas alcohólicas", señala la directora del estudio.

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El agua adelgaza? ¿Beber agua durante las comidas engorda

Estas son preguntas frecuentas que se derivan de mitos y leyendas urbanas. 

• El agua no engorda. El agua es acalórica, no tiene calorías, por tanto no engorda de ninguna manera, no importa el momento en que se tome. Sin embargo cumple funciones esenciales en el organismo. Beber agua durante la comida puede inducir una sensación de saciedad, y por este motivo, se come menos.

• El agua no adelgaza. El agua no posee la función de quemar calorías. Es decir, que no por beber agua se puede adelgazar. El agua por sí misma no es capaz de degradar las grasas, ni de ejercer efecto "quemagrasas". Sin embargo sí que es cierto que en los procesos metabólicos y quemagrasas, es indispensable el agua.

• El agua tiene efecto saciante (calma el apetito). Esta es una de las características importantes del agua en las dieta para adelgazar. Beber un agua antes o durante la comida nos ayuda a saciar el apetito y por tanto nos ayuda a comer menos (y eso sí que adelgaza!). Al aumentar el bolo alimenticio en el estómago, la sensación de saciedad hace que nos sintamos más satisfechos después de comer, aunque la comida haya sido ligera.

• El agua ayuda a eliminar líquidos. Al beber mucha agua ayudamos a nuestro sistema de eliminación a trabajar de forma más eficaz. Los riñones aumentan el filtrado glomerular de las nefronas, de forma que se eliminan más residuos junto con el agua ingerida. El cuerpo cuando ingerimos poca agua tiende a retenerla, sin embargo al tomar mucha agua (más de 1,5l), lo que hace es eliminarla en grandes cantidades porque sabe que tiene un buen aporte de agua.

• El agua colabora en los procesos metabólicos. El agua cumple funciones intracelulares muy importantes en el funcionamiento del metabolismo. Gracias a las moléculas de agua (H2O), los tejidos musculares y adiposos, llevan a cabo procesos metabolicos gracias a los cuales se produce el gasto calórico y se queman las reservas de energia del cuerpo (grasas) para producir energia.

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Adelgaza grasar sin perder músculo

Cuando seguimos algunas dietas para adelgazar, solemos perder grasa, pero también perdemos músculo (a no ser que tomemos unas medidas adecuadas) aunque más adelante, si volvemos a engordar recuperaremos la cantidad de grasa perdida, más la nueva cantidad de grasa que hayamos podido volver a acumular, mientras que nuestra masa muscular continuará igual de delgada. Es injusto. Pero es así.

Para que lo entendáis: cuando adelgazamos, lo hacemos 50% de grasa y 50% de músculo, pero cuando volvemos a engordar, solamente engordamos 100% de grasa…. )

El cuerpo humano tiene unos 650 músculos que constituyen aproximadamente la mitad del peso corporal de una persona

Los músculos cumplen funciones muy importantes: gracias a ellos podemos desarrollar el movimiento. Sirven de escudo para proteger nuestros órganos internos, ayudan al mantenimiento de la postura y hasta aportan información del estado fisiológico del cuerpo, (por ejemplo un cólico renal provoca contracciones fuertes del músculo liso generando un fuerte dolor, signo del propio cólico).

Por todo ello, es necesario alimentar nuestros músculos convenientemente. Tener una masa muscular adecuada es un punto básico para gozar de vitalidad y buena salud. (Tampoco estoy hablando de masas musculares del nivel de culturismo).

El músculo requiere de más energía, así que un cuerpo con una buena masa muscular y  una baja reserva de grasa, crea un círculo virtuoso ya que a más músculo, se consumen más calorías.

Algunos alimentos necesarios para alimentar correctamente a los músculos, y para darles los nutrientes que requieren para su mantenerles en buen estado y óptimo funcionamiento son:

Pescado: Es una buena fuente de proteínas de alta calidad. Además, algunos pescados como el salmón, atún, y las sardinas son ricas en ácidos grasos esenciales Omega 3. Este tipo de ácidos grasos pueden ser de gran ayuda para los músculos para la prevención de enfermedades y evitar procesos inflamatorios

Legumbres: Son una excelente fuente de proteína vegetal  (del 17% al 25%,) y por su riqueza en  albúmina vegetal, un nutriente del grupo de las sustancias proteicas.

Por otra parte, sus aminoácidos esenciales son complementarios de los de los cereales (por ejemplo, la mayor parte de las legumbres son ricas en lisina, aminoácidos escasos en los cereales) por lo que combinar las legumbres y los cereales en una misma comida aportan un buen equilibrio nutritivo, como sucede en el caso del arroz con lentejas.

Soja y productos de soja: La soja contiene aminoácidos de alto valor biológico. Algunos alimentos hechos a base de soja, como el tofu, el tempeh, el queso de soja, etc. Pueden ser una buena opción para aquellos que sigan una dieta ovo-lácteo-vegetariana y quieran tener un aporte óptimo de proteínas de calidad en su dieta diaria.

Huevos: Los huevos no sólo aportan las proteínas necesarias para los músculos sino también energía fácilmente accesible para el organismo. Los huevos también aportan un aminoácido esencial conocido como leucina, el cual estimula el metabolismo de la glucosa como combustible de los músculos. La yema debe tomarse con moderación, por su alto contenido en colesterol, pero la clara que es donde se concentran los aminoácidos, puede tomarse sin restricción.

Productos lácteos: Se recomienda tomar diariamente diversos productos lácteos bajos en grasa, incluyendo el requesón, la leche y el yogur entre otros. (Para los que no toleren bien la leche, pueden sustituirla por leche de soja)

Quínoa: Tiene un alto contenido de proteínas de buena calidad. Este cereal integral también aporta al organismo (y a los músculos) minerales tales como el hierro y potasio.

Carnes rojas magras: Las carnes rojas magras son una fuente de proteínas de alta calidad, muy popular (de todos es sabido que un buen bistec es una fuente de proteínas de calidad). Las carnes rojas magras (ternera, vaca, buey, etc..) contienen vitamina B12 y zinc. Intentad buscar una variedad de carne baja en grasas, para así evitar consumir grasas saturadas.

En definitiva, las proteínas son sustancias son indispensables para el crecimiento, las defensas y la regeneración de los tejidos, por lo que no olvidéis de incluir varias raciones en vuestra dieta diaria y todavía más si estáis siguiendo una dieta para adelgazar, para no perder masa muscular y evitar la flacidez corporal.

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Adelgaza beber agua antes de comer

Son demasiados los mitos y teorías que circulan hoy en día, y hay quienes se preguntan: ¿adelgaza beber agua antes de comer? Hoy desde nuestro blog, te ayudamos a destapar dicho mito.

Para determinar si esto es verdadero, se han realizado distintos ensayos clínicos, que aseguran haber demostrado que beber dos vasos de agua antes de comer ayuda a perder peso. De este modo, circulan por la red numerosos estudios que te explican cómo han hecho para confirmar que se adelgaza si antes de comer se beber agua. Sin embargo, te recomendamos que tengas precaución y no te creas todos esos estudios que no tienen una base científica sólida, en su mayoría.

Lo que si podemos asegurarte y afirmarte, el por qué se tiene la sensación de que al beber agua antes de comer se adelgaza. Así, el agua actúa como inhibidor del apetito, por ello se debe tomar antes de las comidas. Al hacerlo, sentirá una sensación de estar satisfecho y no tendrás la misma hambre que si tienes el estómago completamente vacío.

Entonces,  te ayuda a controlar tu apetito beber dos vasos de agua antes de comer, pero adelgazaras por beber agua: lo único que puede ocurrir es que tengas el estómago lleno y menos sensación de apetito. Pero tampoco debes abusar, no es recomendable que te bebas dos litros de agua, ya que esto tendría un efecto negativo.

Del mismo modo, existe un factor que también puede explicar el hecho de beber agua cuando se desea adelgazar. Cuándo se practica un tratamiento para perder peso, el cuerpo tiene que eliminar más toxinas que en condiciones normales. Es por este motivo que aquí los riñones juegan un papel importante, se encargan de eliminar a través de la orina dichas toxinas, y para que los riñones hagan bien su trabajo, se requiere de mucho agua.

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