Alimentos que bajan el colesterol

 

Con la incorporación de ciertos productos naturales se puede reducir considerablemente el nivel de colesterol IDL, más conocido como el “malo”, y aumentar los niveles de colesterol HDL, es decir el “bueno”.

Entre los alimentos que se requieren se encuentran las nueces, las fibras solubles como los vegetales y las frutas, los fitoesteroles( como los que contienen algunas margarinas) y la proteína de soja (tofu).

Todos ellos son parte de una dieta, denominada dieta portafolio, que se basa en la incorporación de alimentos de soja, junto con la ingesta abundante de frutas y hortalizas y los frutos secos.

Los yogures también son recomendables, al igual que la cebada, el maní, las almendras y el aceite de oliva.

 

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